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Os evaporadores são um dos principais componentes de qualquer sistema de refrigeração, ao lado das unidades condensadoras, compressores, fluido refrigerante e sistema de expansão. Esse tipo de equipamento fica localizado dentro da câmara frigorífica, e é utilizado para diversas aplicações em: supermercados, hotéis, indústrias, centros de distribuição, comércios ou qualquer outra instalação que possua um sistema de refrigeração.